SCA Les Coteaux Bourguignons
Culture de plantes à parfum, aromatiques, médicinales et de petits fruits
15 rue des Blés
21700 NUITS-SAINT-GEORGES
Téléphone : +33 (0)3 80 61 14 54
Email : coteauxbourguignons@orange.fr
Site internet du Poivre de Cassis : http://www.poivredecassis.fr/
Président : Vincent BERTRAND
Nombre d’adhérents : 48
Présentation de la coopérative
La coopérative Les Coteaux Bourguignons est une structure reconnue groupement de producteurs. Ses activités sont la collecte et la revente de fruits rouges : baies de cassis, framboises l’été, et de bourgeons de cassis l’hiver (la principale activité de la coopérative est la production de bourgeon de cassis qui représentent les 3/4 des surfaces de cassis).
Production et commercialisation
- Principales productions : bourgeons de cassis, cassis fruits, etc…
- Tonnages 2018 : 45 tonnes de bourgeons de cassis, 343 tonnes de baies de cassis
- Surfaces cultivées : 506 ha avec 115 ha en fruits et 391 ha en bourgeons
- Débouchés principaux : fruits et bourgeons (liquoristerie, parfumerie, arômes) et bourgeons (parfumerie, arômes alimentaires, gemmothérapie, Poivre de Cassis©)